Torta de limão - muito fácil

Procurando algo para saciar a minha sede de doces, descobri um site do terra que tem receitas com pouco ou sem carboidratos, este tem bem pouco e pode ficar dentro da minha dieta, posso comer sem culpa!rsrssrs!!!

Ingredientes

Massa

- 1 pacote de biscoito maisena
- 1/2 xícara (chá) de margarina light derretida

Recheio

- 12 g de gelatina incolor em pó
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 lata de creme de leite light
- 2 xícaras (chá) de ricota
- adoçante em pó de forno e fogão a gosto
- 1 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
- tiras de casca de limão para decorar


Modo de Preparo

Para a massa:
no liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa. Passe para uma tigela, junte a margarina e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Coloque a farofa em uma fôrma de abrir de 23 cm de diâmetro ou um refratário. Pressione a farofa no fundo e na lateral da fôrma de maneira uniforme até revestí-la. Asse em forno pré-aquecido durante 10 minutos. Deixe esfriar.

Para o recheio:
hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Dissolva em banho-maria. Reserve. No liquidificador, bata a gelatina, o suco de limão, o creme de leite, a ricota e o adoçante. Recheie a massa já fria com essa mistura, cubra com alumínio e leve a geladeira por no mínimo 3 horas. Decore com as tiras e a casca de limão ralada ou a gosto.

No meu caso, usei um pouco mais de creme de leite, e não fiz a massa, na verdade ficou só um mousse de limão, totalmente zero de carboidratos, uma delicia!!!
Mas que quiser fazer completo, BOM APETITE!!!! COM ODERAÇÃO, É CLARO!!!




1 porção = 1 fatia = 80 g
número de porções = 10

Valor nutricional e calórico por porção
calorias = 194 kcal
carboidratos = 16.3 g
proteínas = 6.4 g
lipídios = 12.7 g